第190章 食材辨真假（1/5）

开始研究起了这京城第一楼的鲍鱼人参粥。

沈米娥看着那满满当当，真材实料做的粥，直接把这第一楼的掌柜给喊了过来。

掌柜一直在门外候着，显然被此处的阵仗吓得不轻，进来时，老寒腿还抖着。

她也不多刁难，直言问道：“这碗鲍鱼人参粥，便是你们平日里售卖的粥？？？”

掌柜点头，哆哆嗦嗦的称：“是！”

她再次问道：“你可因老身的身份，让厨师暗中多加了食材？本该用的小碗，换成了大碗？？？”她是这么想的......一百五十家店铺都处于亏损状态，那这外戚又如何从中获利？

既然从账本，从食材，从每家店铺的流水账里都查不出个究竟来，干脆把视线放在食材的分量上。

就比如一碗十两银子的鲍鱼粥，应该有三片鲍鱼，一根指头般粗细的人参，以及一两市面上最贵的精米熬成，此刻，王大学士喝的粥，正是账册上记载的模样。

但是，如果在她们看不见的时候，这粥缺斤少两了呢？那多出来的食材，不就是银子吗？

此刻的李哲，也发现了这账本中的不对劲，一脸疑惑的看着掌柜，谁家做生意？成本价和售价相同？