第95章 掏着了（1/5）

海滩上面，两人来到了三轮车旁边，顾不上浑身的脏乱，直接把两个水桶里面的花螺给倒在了铺设好的编织袋上面。

这一次两人挖到的花螺个体都不小，不过由于花螺本身的价格跟个体有一定的关系，个头越小的花螺价格卖得越低，而个头越大的花螺，那价格自然是高的吓人。

挑选也是成了务必要做的事情，毕竟那些跟小鸡蛋大小的花螺，一斤可是能够卖上个两三百块钱。

“瀚哥，这大的我们留一斤自己尝尝鲜？我还没有吃过这么大的花螺，这都有小鸡蛋这么大小了啊。”林德义拿着几颗花螺说道。

“这大的其实没有那么好吃，花螺这东西并不是越大越好吃，大的只不过是因为其罕见，所有价格卖得贵而已。真正要好吃的花螺，还是拇指那么大小的好吃。

这么一个规格的花螺，脆嫩鲜甜，鲜味最足。大的反倒是肉质会稍稍有那么一点点偏硬，少了一丝的爽脆，并且鲜甜味也比起小的要逊色一些。”顾瀚神色认真的说道。

上一世顾瀚在厨房帮工的时候，侥幸之下，自己师傅给了自己两粒大的花螺尝尝鲜，这才得知花螺这东西并不是越大越好吃。

正如同曾经自己师傅跟自己说的一般，海鲜这东西，一定要合适的斤两才好吃，无论是鱼虾蟹都一样。