第882章 风干肉和牛肉干居然不一样？（3/5）

随着这两样送上餐桌，众人当即也不客气，直接开始品尝了起来。

梅朵也在一旁给简单的介绍了一下这两道菜：

“血肠是藏族的一道特色菜，基本上每家每户都会做！”

“主要是用牛血或者羊血混上青稞糌粑还有其他的牛羊内脏等辅料，加上调料灌制而成的，吃法有很多种，煎、烤、煮、蒸都可以，怎么做都好吃！”

“糌粑又叫“青稞炒面”是藏族人的主食之一，基本上一日三餐中都有糌粑。”

“它是将青稞炒熟后用手磨成的粉，有点像北方的炒面，吃的时候碗里放上一些酥油，冲入茶水，加上糌粑面，用手减拌均匀后抓捏，香喷喷的糌粑就可以入口了。”

听着梅朵的介绍，大家首先尝试了最先送上来的血肠。

血肠的味道呢，其实和蒙餐的血肠味道有点共通之处。

但是呢，藏族的血肠因为加了一些内脏，所以吃起来更具风味，口感更丰富。

对于喜欢吃肉的人来说，绝对是一道美食。

至于糌粑么，这个大家虽然没吃过，但是也听说过，而且这个血肠里面居然还有青稞糌粑，林渊倒是吃出来，不过青稞糌粑在血肠里面，味道不怎么突出。

单独吃这个青稞糌粑的话，味道也不难吃，而且嚼着还有一股子淡淡的青稞香味。

林渊倒是意外的十分适应。

“这个血肠和蒙餐的血肠很像，但是各有各的味道，很惊艳啊，我很喜欢！”

阿宇这位主厨对着血肠做起了评价。