第602章 再炫刀功！（求追读！）（1/5）

既然商量好了。

那么接下来就是购买食材。

粤式打边炉的食材，像是海鲜和蔬菜以及一些肉丸之类的，基本上超市里面都可以买到。

但是沙茶牛肉火锅需要的牛肉就不一样了，一定是要比较新鲜。

林渊一行人来到超市后，将购买海鲜和蔬菜的任务交给其他人后，林渊带着文君和宋欣然直奔生鲜区。

牛肉的窗口很显眼，林渊三人看到后，径直过来看了一下菜案上陈列的牛肉。

牛肉看着倒是还算过的去，只不过宰杀的时间绝对超过一天，应该冷冻然后再化开的。

而且，以林渊大师级的厨艺来看，这些牛肉品质都不算鲜嫩，应该是12年以上的大牛。

他扭头看向身边的宋欣然和文君两人，微微摇头道：“牛肉我觉得差一点儿，这样我们要不去周围的菜市场看看？”

宋欣然闻言，有点疑惑：“我看着还好啊，看着粉粉嫩嫩的！”

文君虽然很相信林渊，但是也挺想知道答案，所以也扭头看向林渊。

林洛也没想到宋欣然和文君她们两个突然变成了好奇宝宝。

此时站在牛肉窗口，也不好当着人家的面，说牛肉不好。

只好伸手拉着宋欣然和文君往隔壁走了几步，才是解释道：

“你不要光看表面，你还要看一下横截面，肉质的纤维看着是不是比较粗，这样的话，虽然可以吃，但是口感一般！”