第567章 准备佛跳墙！（3/5）

所以林渊准备趁今天自己在恋爱小屋有时间，直接给这个佛跳墙炖上。

现在是下午1点多。

到晚上的话，基本上也差不多可以吃了。

文君那边洗完了餐具后，看到林渊还在清晰海鲜，当即就过来准备帮忙。

两人合力用了不到二十分钟，将剩下的鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋都搞定之后。

便开始准备炖煮。

文君在香江的时候，家里经常会煮佛跳墙。

她虽然没专门学过，但是学习做菜的时候，也了解了一星半点儿。

今天正好林渊又亲自下厨，于是她也在厨房，准备旁观一下，顺便虚心讨教一番。

只见林渊将猪蹄筋和鸭腿、五花肉都焯了一下水。

焯水的功夫，旁边的燃气灶上用一个蒸锅将金华火腿和鲍鱼蒸熟。

金华火腿和鲍鱼蒸熟了之后，又换了一锅水，准备煮鹌鹑蛋和冬菇、笋。

鹌鹑蛋和冬菇、冬笋煮好了之后，就可以捞出锅了。

但是这个笋因为嫩，所以不能煮的太过火，那样的话吃起来就没什么口感了。

另一边的五花肉和鸭腿、猪蹄这时候也焯水焯的差不多了。

猪蹄儿和鸭腿都需要炒一下，再放入佛跳墙的砂锅中。

一切准备就绪后，所有的各种肉类放入砂锅，加入高汤后，在放入冬菇和笋。

这样基本上就算是完成了全部的工作，只需要满满的炖煮就可以了。