第472章 老狐狸胡广志！（求追读）（2/5）

各自将其放入口中，三不沾的口感软糯Q弹，味道上么，倒是没有什么特别之处，就是略显微甜。

咀嚼片刻，林渊将其吞咽入喉。

这东西，做得好了，是一道甜品，做的不好，就像是一块儿可以嚼动的胶皮一样，分外难搞。

至于厉家菜的这一道，勉强算是及格吧！

胡经理站在一旁，面上堆满笑容，等候着众人的评价。

林渊吃得最快，所以便率先开口：“这道三不沾做的可以，口感顺滑香甜，能上桌！”

胡经理一听，面上笑容更甚，好像被夸奖的是他自己一般。

其他人除了阿宇也评价了一下之外，一个也没开口，毕竟林渊和阿宇一个厨艺最好，一个是餐厅主厨，有资格做出评价，他们就没必要丢人现眼了。

“谢谢林先生和胡先生的评价，下面这一道菜便是最后一道甜品豌豆黄！”胡经理招手示意身后侍应生上菜。

等候上菜的功夫，他又接着开口道：“豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是燕京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口。”

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上，当然，眼下虽然是夏季，但我们用的依旧是精选的材料！”