第635章 下套！（2/5）

“这在大锅里能烫着吃的可多了。”

张云川笑着说：“卤煮的猪大肠，鸡肠鸭肠，毛肚，黄喉，猪腰子等下水烫熟了，再用蘸料裹着吃，那也是味道一绝！”

“今日仓促，没有准备这些，改日我一定让你们尝一尝。”

张云川对于另一个时空的火锅可是念念不忘的。

想到滚烫的火锅内烫煮着这些美味菜肴，他都要流口水了。

实际上大多数的食材在东南节度府都有。

只是百姓大多数人饭都吃不饱，能有一口吃的就不错了，自然没工夫去研究新花样。

受到地域环境和饮食习惯的影响。

那些权贵和一些客栈酒楼也都遵循东南节度府的传统饮食习惯。

他们更多的时候是蒸煮炸炒，很少推陈出新。

烤肉和涮肉这一类的吃法在北边相对于流行一些。

“大人，我看我们可以去开一个涮肉的饭馆。”

赵立斌对张云川的这个吃法感觉到新奇的同时，也嗅到了其中的商机。

“现在整个陈州所有的客栈酒楼都没这个吃法，我们要是开一家，那铁定能赚得盆满钵满。”

“不行不行。”

参军王凌云摆摆手道：“现在陈州许多百姓饭都吃不起，你开一个涮肉的馆子，谁去吃呀？”

“那倒也是。”

赵立斌挠挠头，觉得自己想的太简单了。

张云川却开口说道：“我倒是觉得老赵的想法不错。”