第84章 七十年代知青27（1/5）

直到临近夏收，江淑月也没接到回城的消息。

她不由得有些失望。

好在也只是偶尔想想，大部分时间她脑子里想的都是今天回去能吃啥。

前阵子下了小雨，不少黄鳝、泥鳅冒了头。

周三嫂家的东知捉了一小桶，突发奇想的跑到卫生所问时萋收不收。

泥鳅和黄鳝都是混在一起的，小孩抓的时候也不会挑选。

虽然时萋更喜欢黄鳝，却也没挑剔，一股脑收了。

从那之后，这东西就成了两人的常菜。

江淑月以前是不吃的，看着滑溜溜黏糊糊的就害怕。

不过在忌口这方面，时萋尊重各人喜好。

她看江淑月不吃，炖酱黄鳝时会再做一道菜出来。

江淑月看她吃的喷喷香，没忍住试探的尝了一小口，立即被那香味征服。

这泥鳅必须是大油，村里人舍不得放油，不少人家炒菜都是用一块布包着个杵子放在油罐里，每次炒菜拿出杵子在锅底抹上一圈，这就算是放油了。

这么做出来的菜不难吃就怪了。

时萋炖菜有自己的一套。

她会用药材配一些香料做炖菜，她对药性掌握透彻，能够搭配出各好的口感，同时对身体也有益处，相当于药膳的作用。

实际上后世的炖肉料也是药材，熟食店做出来的卤味甚至会用几十种药材去提味增香。

只是再好吃的菜，吃的次数多了也有点腻。