第411章 卤汤（3/5）

聂书笑了笑：“其实很简单，关键在于鸡块的腌制和炸制，以及糯米饭和卤汤的搭配。”

“我们用特制的调料腌制鸡块，然后用中火炸至金黄酥脆，最后将炸好的鸡块放在糯米饭上，淋上一勺热腾腾的卤汤。”

年轻人听了，纷纷点头：“原来如此，难怪这么好吃！”

就在这时，一个中年妇女走了进来，看到店里的热闹景象，不禁有些惊讶：“这里怎么这么热闹？”

聂书认出了来人，连忙迎了上去：“李阿姨，您怎么来了？”

李阿姨是附近一家小吃店的老板娘，平时和聂书有些生意上的往来。

她看了看店里的年轻人，笑着说道：“我听说你这里推出了新菜品，特地过来看看。”

聂书连忙请李阿姨坐下，端上一盘糯米饭鸡块：“李阿姨，您尝尝这个，是我们新推出的糯米饭鸡块。”

李阿姨尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这糯米饭鸡块做得不错啊！鸡块酥脆，糯米饭软糯，再加上卤汤的鲜香，口感层次非常丰富。”

聂书笑了笑：“谢谢李阿姨夸奖。其实，这个糯米饭鸡块的灵感来自于王老板的提议。我们发现，将炸鸡去骨后放在糯米饭里，再加上一勺卤汤，能让口感层次更加丰富。”

李阿姨点了点头：“原来如此。聂老板，你这糯米饭鸡块要是推广出去，肯定会大受欢迎。”

聂书谦虚地说道：“还得多谢李阿姨的指点。”