第335章 猪皮（3/5）

她轻轻地走到聂书身边，看着锅里的猪皮逐渐变得金黄酥脆。

“聂书，你觉得这次的猪皮怎么样？”孙采采问道，语气中带着一丝期待。

聂书抬起头，脸上露出一丝疲惫但满足的笑容。“我觉得这次应该不错，你看，颜色很均匀，炸得也很透。”

孙采采点了点头，但随即皱起了眉头。“可是，我觉得还是不够酥脆。”

她拿起一块刚炸好的猪皮，轻轻咬了一口，眉头皱得更紧了。“你看，虽然外面酥脆，但里面还是有点软。”

聂书愣了一下，接过孙采采递过来的猪皮，仔细品尝了一口。

他的眉头也微微皱了起来。“你说得对，确实还不够酥脆。”他放下猪皮，叹了口气。“我以为这次已经很接近了，没想到还是不行。”

孙采采看着聂书有些沮丧的表情，轻轻拍了拍他的肩膀。“别灰心，聂书。我们再试试别的办法。”

聂书点了点头，但眼神中依然带着一丝迷茫。

“可是，我已经试过很多方法了，盐水浸泡、高压锅煮、不同的油温……”

孙采采沉思了一会儿，突然眼睛一亮。“聂书，我有个想法。我们可以试试用烤箱来烤猪皮，而不是用油炸。”

聂书有些惊讶地看着孙采采。“烤箱？可是，烤箱烤出来的东西通常不会那么酥脆吧？”

孙采采笑了笑，解释道：“我们可以先用油炸到半熟，然后再用烤箱烤。这样既能保持酥脆的口感，又能减少油腻感。”