第271章 火候（1/5）

“聂书，你这青提炸鸡爪的想法挺有意思的，但得讲究个火候和配料。”聂远靠在厨房门口。

聂书抬头看了看聂远，笑了笑：“远哥，你可是咱们这行的老手，有你在，我这心里踏实。”

聂远摆摆手，走进厨房，拿起一颗青提，仔细端详：“青提这东西，酸甜可口，但要和鸡爪搭配，得琢磨琢磨。”

聂书点点头，开始动手准备食材。他把鸡爪洗净，用特制的调料腌制，然后裹上一层薄薄的面粉，准备下锅炸。

“聂书，你这火候得掌握好，别炸糊了。”聂远在一旁提醒。

聂书嗯了一声，小心翼翼地控制着油温。鸡爪在油锅里翻滚，发出滋滋的声音，香气四溢。

“成了，成了！”聂书兴奋地喊道，把炸好的鸡爪捞出来，放在盘子里。

聂远拿起一只鸡爪，咬了一口，眉头一皱：“味道还行，但总觉得差点什么。”