第171章 一层楼（3/5）

“我想做油炸香蕉，但总是做不好，味道总是怪怪的。”聂书有些沮丧地说。

“油炸香蕉啊，这东西其实不难，关键是面糊的比例和炸的火候。”赵师傅说着，从摊位上拿出一些材料。

“你看，面糊里除了面粉、鸡蛋和水，还可以加点牛奶和香草精，这样会让香蕉的味道更丰富。”赵师傅一边说，一边调配着面糊。

“牛奶和香草精？我怎么没想到呢？”聂书眼前一亮。

“对，而且炸的时候火候要掌握好，不能太大，否则外面糊了里面还没熟。”赵师傅继续指导。

聂书认真地听着，不时地点头。他决定按照赵师傅的方法再试一次。

回到炸鸡店，聂书立刻开始准备。他按照赵师傅的配方调配了面糊，然后将香蕉切成小段，裹上面糊，小心翼翼地放进油锅里。

油锅里立刻冒起一阵白烟，聂书紧张地盯着，生怕炸糊了。

香蕉段在油锅里翻滚，渐渐变成了金黄色。聂书用漏勺把它们捞出来，放在吸油纸上沥干。

“来，尝尝。”聂书递给聂远一根油炸香蕉。

聂远咬了一口，眉头舒展开来：“这次味道不错，甜甜的，还有点香草的香味。”