第6章 城镇交易（4/5）

后厨里的配料很少，葱姜蒜，油盐黄酒，醋；食材不少，鲜菜，鲜鱼，鲜肉，牛，羊，鸡，鸭，还有不少野货，腊肉，腊鱼等。

选出五朵山菌干，用热水泡在陶罐里，然后选腊山猪肉，半只鲜鸡，巴掌大的鲜鱼。

腊肉在火苗上烤，去掉皮上的毛，放沸水煮一分钟，捞出洗净，切片，配蒜头，小葱；鲜鸡砍块，洗净，配姜，料酒，少许盐腌制；鲜鱼去鳞与内脏，姜片，少盐腌制。等三样主食材处理好，山菌干已经泡好，这里的菌菇长的异常巨大，应该是灵气哺育的原因，普通的就有巴掌大，施晨采得最大的一朵有汤盆大小，有四五斤重。

腊肉炒山菌，小鸡焖山菌，还有一锅鲜鱼菌菇汤。三样菜，大概半个多时辰做好，全程胖厨子在旁边束手观看。

施晨当着许掌柜的面，两样菜各夹一口吃下肚，然后喝了小半碗奶白鱼汤。

看着时间，已经过去一刻钟，施晨没有病发惑乱。

许掌柜三样菜都尝个遍。

每尝一样菜，都闭上眼，好似非常享受食物的快乐。

等施晨走出来福酒楼，已经过了一个时辰，何老三在酒楼门口已经等急了。