第340章 小鸡舞（2/5）

姜姜站在乳猪面前琢磨了一会，指挥着伯尼把乳猪肚子给破开，然后斜着划拉上几道，方便一会腌制时能够入味。

西班牙烤乳猪的调味非常的简单，姜姜到肉柜里挑了块七肥三瘦的五花肉出来，简单切成片，丢到锅里熬了一大碗猪油出来。

剩下的猪油渣撒了点白糖递给了海诺，海诺吃了口，递给贝蒂，让她也试试看。

贝蒂眼睛一亮，惊喜道：“好吃诶。”

猪油准备好了以后，还需要蒜末、牛至、百里香和粗盐，姜姜拿来八瓣蒜，用刀一拍，去掉皮以后仔细的剁成末放在猪油里，然后加入四勺牛至和百里香，最后是五勺粗盐。

混和均匀以后，就可以涂抹在乳猪的内部腌制。

厨房里正好有个冷藏柜，最底下是一层白色的水晶，散发着寒意。

姜姜感觉直接放下去温度会太低了，便让伯尼拿来几个盆子垫了垫，把乳猪放在盆子上。

这会是十一点，烤制乳猪需要两个小时，晚上六点开饭的话，四点钟就要开始烤。

姜姜满意的想，那还不错，可以腌制五个小时，应该能够入味了。