第58章 心服口服（2/5）

取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将蒸熟的豆腐块放入锅中，两面煎至金黄色。

再将锅中加入适量的清水，加入适量的酱油、盐，盖上锅盖，用小火炖煮约10分钟，使豆腐入味。

最后，将豆腐盛出，浇上炖煮汁即可食用了。

全程大约半个多小时，难就难在豆腐挖洞和炖煮这两方面……

“行……张大哥，我现在就动手，我若是做好了，也不要你对我言听计从，只要你和孙大哥全力配合我把雄哥这婚宴席面办好了就行。”何雨柱毫不犹豫的答应。

张大厨闻言心中暗暗窃喜：哼，小兔崽子，我就不信四大菜系的菜你都做得出来。哼，等着吧，今日我就要你滚出这厨房……

他心里虽高兴，但嘴上仍是说着，“呵呵，小兄弟，瞧你说的，你要是真做得好看，味美，我和孙兄弟今日自然以你马首是瞻！”

何雨柱一听，也不恼怒，淡淡一笑，“好，张大哥，既然如此，咱们君子一言驷马难追！如果我侥幸做出来了，还好看又美味，望张大哥遵守诺言就是……”

张大厨见何雨柱这么说，也不再啰嗦，拍了拍他的肩膀，“我既然答应了你，肯定不会耍赖，您就放心吧！”

何雨柱说完，就抓起时间做起，“客家酿豆腐”来。

切豆腐、去豆腥味、沥干水分、制肉馅、挖洞，填充肉馅、蒸豆腐……