知晓｜慢一点也无妨（1/5）

岁暮，天寒，或许是一年临近尾声，时光也显得局促起来。慢品人间烟火色，闲观万事岁月长，要得生活之味，就总是急不得的。慢，其实是一种放下，慢，也是一种专注，专注于最淳朴的内心，专注于最切实的当下。汪曾祺先生在《慢煮生活》中说：“坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑，随遇而安，一颗初心，安静地慢煮生活。”心放得平稳，不急不缓，不骄不躁，全情地体验着生活，又专情地观察着生活。?

慢下来。享受每一缕晨曦，用心对待每一餐饭食。起床，烧水煮茶。寒凉的天气让早起也变得愈发困难，阴雨天气也格外让人阴郁。查看天气变化，预告这两日都将是阴天。索性调整生活日程，让自己完全放松放空。香葱蛋奶饼，很久没吃。取出食材：鸡蛋加入盐搅拌，加入两大勺面粉，大量葱花，黑胡椒粉，最后一定要加入牛奶。在平底锅上煎熟。煎得之后，两面焦黄，整个房间内都萦绕着浓浓的香味。卷而食之，极可解馋。搭配一杯红枣桔子茶，让清冷的早晨也泛起了暖意。

气味撩拨思绪。记得刚搬家的日子，香葱蛋奶饼填满了我们的生活。现在回想，怎会吃不腻呢？