第124章 震碎一众人的三观（4/5）

铁锅一直到宋代才普及，不是古人不喜欢铁锅，实在是铁的产量太低，兵器、铠甲、装备都不够满足，哪有那么多满足民用？

宋代的冶炼技术提高，铁的产量大幅提升，才让铁锅有机会在民间普及开。

“女娘，难怪你专门要一口铁锅，原来是这妙用！”胡县丞之前的疑惑解开。

“过几天油茶籽榨出油，还能炒各种蔬菜，比蒸煮的好吃许多！大人回去可试试。”苏樱介绍道。

“那我还得回去打口锅！”胡县丞笑道，“相信女娘说的！”

别看胡县丞是官宦，还真没舍得打一口，吃的跟普通百姓差不多，蒸煮为主，区别无非就是他家的米是新米干饭，作料比百姓好一点儿。

卢照时家里有铁锅，有专门的厨子，做菜依然是蒸煮为主，大铁锅蒸煮比瓦罐方便，至于炒菜，也有，相对后世的繁琐多样化，要简单粗暴许多。

苏樱的蛋炒饭让卢照时意识到自家厨子的差距。

“哎呀，都说民以食为天！此话不假！”卢照时叹道。

“一碗蛋炒饭让人回味无穷，心情愉悦！将来致仕，某做个美食家，吃遍天下美味，当属人生一大美事！”

“大人，一个铁锅就能满足你的大部分愿望！”苏樱笑道。

“哦，这铁锅还能做啥菜？说来听听！”卢照时盘算着听仔细了，回去让厨子做。

“能做的多了！各种蔬菜就不说了，还能做各种肉食！比如红烧肉、梅菜扣肉、炸酥肉、炸丸子…”