第172章 开业前准备（4/5）

菜贩把所有的食材搬进后院厨房。

顾知意和方大壮一起配合，把所有食材逐一称重，逐一检查质量，确认一切无异，方大壮便把菜钱付给了菜贩。

顾知意在街上包子摊里买了十个肉包子给方大壮和四姐妹当早饭，他们吃完早饭后，便开始自觉地在厨房忙活起来。

杀鸡的杀鸡，杀鱼的杀鱼，清洗蔬菜的清洗蔬菜，一片忙碌。

半个时辰后，备菜工作完成。

几人也看到了厨房里堆放着大桶小桶的食材和酱料，作为农家人，其中有很多食材他们见都没有见过，但是他们并没有多问，他们知道东家是个了不起的，她做什么他们都不觉得奇怪。

看到备菜已经完成，顾知意从柜子里拿出两张红纸，喊方大壮把所有的火锅单品打上价格。

“方先生，我来说菜品价格，你来写。”

“好。”方大壮说完，从柜子里拿出之前董家留下来的毛笔和砚台放在柜桌上，他快速磨了墨，随后拿起毛笔沾了一点墨水，说道：“东家请说。”

顾知意开始报菜品单价。

“火锅汤底一份：五十文。”

“鲜鸡一只：两百文，半只：一百文。”

“脆脆鸭肠一份：五十文。”

“新鲜鱼片一份：五十文。”