第535章 饭店的设计和试菜（1/5）

饭店的地址选好了，几个人又开始讨论饭店设计。

王大山见多识广又有想法，所以基本上都是他在说，别人在听，甚至连意见都提不出来。

首先，为了和山庄保持一致，饭店的外观必须是仿古建筑，这点毋庸置疑。

饭店先简单的盖一成一个大院子，占地大约2000来个平方。主建筑是一个凹字形的，有大厅有雅间有大厨房还有卫生间。

除此之外，大厅里还有个小舞台。王大山的意思是，以后大厅可以承办喜宴，或者政府的一些大型宴会。

到时候还可以请些二人转演员来表演节目为食客助助兴。

前面的院子有停车场，后面的院子有备菜间、洗碗间。还有十几个焖窑，这是用来烤全羊和窑鸡的。

万物皆可窑，这是一道主菜，所以焖窑需要多做几个。

除此之外，还有一个牲口棚，专门临时养一些牲口的。如果客人想吃烤全羊，可以提前来预定。

想吃哪只羊可以选，选好之后现场宰杀，这样能保证食材一直处于最新鲜的状态。

水电什么的都好说，只要从后山上引自来水就行，电也有，拉一条电线就可以了。

至于暖气，也用锅炉水暖就行了。

大厅里用水暖，包厢里可以再增加火龙。