第42章 咱们要去京城了（2/5）

时间差不多，王大山帮李援朝准备了个小小的开灶仪式，邀请灶王爷下凡品食香火，保佑这家家宅兴旺，五谷丰登。

这开灶仪式，无非就是掌灯请出灶王爷的神位，供奉肉食贡品，上香祭拜那一套流程，倒也没有什么可说的。

祭拜完灶王爷，便开始烧火做饭。

王大山今天把之前猎到的两个熊掌都拿了出来，当初承诺大家一起品尝这一对熊掌，如今正好趁着李援朝的乔迁之喜兑现当初的承诺。

但大家都没烹饪过熊掌，一时间不知道如何下手，好在王大山前世刷抖音，曾经看到过熊掌的烹制方法，于是，制作熊掌这道菜王大山便当仁不让了。

王大山今天准备做成红烧熊掌，凭借前世的记忆，先是把熊掌放在冷水中泡发，等熊掌中吸满了水分，又将熊掌放入锅中，加入葱姜蒜洋葱等物去腥臊味，大火煮了一个小时。

一个小时后，捞出熊掌，趁热用镊子将熊掌上的皮毛一点一点剥下，再将熊指甲上的硬壳全部拔下，清洗干净后放到一边备用。

在锅中倒入清水，放入了收拾好的四只山鸡和四根猪肘，葱姜蒜苹果洋葱红枣等物，再将八角香叶桂皮花椒等香料用纱布包好，投入到锅中。