第四百六十五章: 风平浪静(4/5)
“等会你可别抢着吃就好。”胖子说。
《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载:“元代有柳羔羊“,于地做炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。“不但制作过程复杂讲究,而且还用了专门的烤炉。至清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
烤架上挂着一只不大不小的烤全羊羔,烤得吱吱作响,炭火的清香,草原青草的芳香,羊肉烤得恰到好处,全身金黄一片,让人垂涎欲滴。
向导给我们说,他们这边的烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
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