第171章 最重要的医者（3/5）

“吃的不好？”

一家三口异口同声地发出疑问，这和吃得好不好有什么关系。

“就目前的状况来讲，百姓们吃的不够好是他们经常生病的重要原因…”

陆鸣用自己拼凑起来的营养健康知识给这一家三口做了一次小科普。

在人类漫长的历史上，贫苦的人往往都是营养不良的，严重缺乏蛋白质的摄入，吃点好的能包治百病。

豆腐作为一种易于吸收的富含蛋白质的食物，在食物的发展史上是一个里程碑似的发明。

很好的解决了豆子不好被人消化，肉食还供应不足的问题，为广大百姓提供了一个相对易于获取的蛋白质供应渠道。

从这个角度来讲，淮南王真是一个值得铭记的大好人，虽然他只是为了炼丹才意外做出了豆腐。

“用现代的话说，这豆腐不仅蛋白质丰富，而且蕴含多种矿物质，亚油酸，卵磷脂等多种微量元素，并且真的有延缓衰老的功效。”

这话听得刘彻眼前一亮，延缓衰老啊，多么重要的效果，以后一定要多吃豆腐，他甚至做好了每顿饭都吃块豆腐的打算。

似乎是看出了他的意思，陆鸣紧接着补充道：“但是豆腐吃多了也有问题，不仅容易消化不良，还会加重肾脏的负担。”

一听到会对肾脏造成负担，刘彻立刻撤回了之前的想法，还是适度的好。

“其实不只是豆腐，糖在很长一段时间内都是可以作为药材的，生病的人吃上一点都会很有作用。”