第263章 长江刀鱼（3/5）

长江刀鱼

长江刀鱼是长江三鲜之首，美味胜过河豚。

长江刀鱼其实分江刀、海刀、湖刀，而最珍贵的是在近海生活，春夏相交之际回溯到长江产卵的刀鱼。

江刀之所以压过河豚和鲥鱼成为长江三鲜之首，就是因为洄游前积累的脂肪和营养均匀地分布在鱼身。

做好的江刀带着一股与其他水产与众不同的脂香气，一口下去唇齿留香。江刀的肉质细腻，脂肪均匀分布在鱼肉中，而那股与海鲜截然不同的淡薄却悠长的鲜味让人流连忘返。

林彩蝶不确定自己现在看到的是不是真正的江刀，但是却有了启发。

自己可以下海啊，在长江口海域是绝对能找到正宗江刀的。

到时候就放到主岛那条小河的出海口，肯定能在空间繁殖。

长江是我国的母亲河，还孕育有其他珍稀的鱼类，自己这次也能好好丰富一下空间。

林彩蝶越想越激动，手上的动作也快了起来。

等到全部分拣整理好后，剩下要卖的这些鱼也就渔网的一半。

这里带鱼和鲳鱼最多，其次就是梭子蟹，滑皮虾比较多，另外还有一些海鳗、黄鱼以及其他像是丁香鱼还有一些杂鱼。

滑皮虾，学名哈氏仿对虾，在上海叫条虾

丁香鱼

当然也有刀鱼、石斑鱼这种好货，不过不多，石斑鱼也只有两条。

林彩蝶把这些都收拾好了后，就跑去了二楼驾驶舱。