第12章 三菜一汤（1/5）

“小何，你觉得这些菜怎么样？你可得拿出你的看家本领来哦。”

在明亮的厨房里，杨厂长一脸认真地叮嘱着。

何雨柱没言语，仔细打量着眼前那些菜。

没什么特别的，都是些家常菜。

白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子，就这些了。

“没别的食材了吗？”何雨柱心里犯嘀咕，又确认了一遍。

说实话，这还不如厂里食堂呢，那里的冰柜里鸡鸭鱼肉可不少。

这儿，连点带肉星儿的都没见着。

倒也不是完全没有，有点荤油和油渣罢了。

“没了，就这些。”杨厂长摆摆头。

一旁，一直静静观察的中年阿姨插嘴道：“小师傅，辛苦你了，尽量做得美味些。”

“好的。”

何雨柱点点头，没多说什么，心里盘算着做什么，开始准备起来。

就这么几样蔬菜，手艺再高，也变不出满汉全席来。

但越是简单的，越考验火候的掌握。

对厨师而言，调料和食材固然重要，但更重要的，最根本的，还是火候的掌握。