第206章 白米粥，荠菜饼（4/5）

也不买什么三鲜豆皮了，赵晓婧从冰箱将昨天剩的小半汤碗米饭拿出，加了水后搅匀，径直上了压力锅开始熬煮白粥。

赵晓婧每天规定欧阳忆丹煮米饭的量也是按小智建议来的。在小智的估算下，剩饭量已经降到了最低，剩下最多的时候也就是一汤碗，赵晓婧和苏雨辰就放在冰箱第二天煮粥或炒饭，避免浪费。

白粥煮上后，赵晓婧分出一部分荠菜，快捷模块处理干净后又焯水，拧干切碎，加鸡蛋，面粉，搅打均匀后放少许盐，就开始起锅烧油，煎荠菜鸡蛋饼。

荠菜在焯水时放了少量油和盐，拧干后反而更显翠绿，切的碎碎的和黄亮的鸡蛋液混杂在一起，油热之后淋入锅中摊成一个圈，开始慢慢的发出滋滋的声音。

赵晓婧没有急着翻锅，等着一面定型后，才握着平底锅，一个轻轻的推拉，荠菜饼就被稳稳的翻了面。

被翻上来的一面已经煎成带着微焦的金黄，绿油油的荠菜和鸡蛋液黄绿相间的齐齐变了色，轻微的荠菜香混着蛋香一起随着油热飘散厨房。

怕荠菜煎的过头失去香味，赵晓婧的饼煎的略厚，因此煎两个之后就停了手，将剩下的饼糊冷藏进冰箱，等苏雨辰睡醒之后再依法炮制。