第98章 红烧肉（2/5）

在这种偏远小镇实在是大钱了，真是旱的旱死，涝的涝死，人家一出手就是别人一辈子挣不到的银钱。

今天心情好，给家里做顿好的，金叶子以后安定了，如果不紧需，给娘打了首饰。

直接炖一大锅红烧肉，解解馋，这几天事多，全是糟心事，几乎都没吃什么油水，这次可好好补补。

苏柚宁支开众人，把肥瘦相间的猪肉切成均匀的块，从空间拿出来葱姜料酒，加上葱姜酒焯水。

苏柚宁猜测，这里的人做饭不太好吃，有一点原因就是炖肉不焯水，他们可能是觉得焯水就把肉的油脂给煮掉了。

他们认为吃肉就应该吃油，买肉的时候也是肥肉更受欢迎，所以在苏柚宁做肉的时候，陈娘子都一脸惊奇。

把肉煮变色出了浮沫，再过几遍水，然后沥干水分，不然会溅油，先稍微把五花肉煸炒一下，再捞出来，放上冰糖炒个糖色。

放上空间的料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，然后加热水，加上葱姜蒜，八角，桂皮，大火烧开，慢慢炖。

再从另一个锅煮一锅鸡蛋，剥了皮，在五花肉快好的时候，把鸡蛋放进去，鸡蛋也有了红花肉的味道香得很。

苏柚宁驻扎的地方离部队稍微有一点距离，但掀开锅盖人们还是闻到了这种香味，人们纷纷往那边瞟。