第8章 鸡飞狗跳的苏家(4/5)
“姐,这个让我来。”狗蛋接过鸡,把鸡脖的毛拔干净,一刀放血,慢慢地鸡不再扑腾了。
再用烫水浇在鸡的身上拔毛,烫水一接触到鸡,那种鸡臭味,苏柚宁都皱起了眉。
狗蛋却一脸认真,干的飞快,好像闻不到味道,她这个便宜弟弟,还真行。
飞快地处理好两只鸡,苏柚宁又把剩下的鸡拿出来,让狗蛋宰杀,
苏柚宁则拿上鸡去准备做卤味,陈娘子这时候处理好白菜,来帮苏柚宁做卤味
“这个鸡爪和鸡肠重点清理,”苏柚宁教陈娘子。
处理好的鸡,用面粉洗了好多次,陈娘子看了直摇头,还是第一次见这种做法。
重头戏来了,把鸡焯水后忙碌一天的苏师傅从空间拿出卤料包开始准备卤鸡。
额外加点豆瓣酱,红辣椒,啤酒,卤的辣一点,接下来就是小火慢煮了。
卤料包刚一打开就一屋子香味,陈娘子和狗蛋已经习惯了。
做完这一切时间也不早了,前两天大鱼大肉吃的有点顶,今天就喝点粥吧,就做她以前最爱喝的皮蛋瘦肉粥。
陆娘子和狗蛋都表示不饿,中午吃的实在是太撑了,但是当苏柚宁的皮蛋瘦肉粥做好后,二人还是一人喝了两碗,吃得饱身上就暖和,睡得就香。
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