第439章 不辜负美食（2/5）

“哎呀，来的正好，今天正好有这道菜，你算是来着了，我这就让师傅给你们做！”

“那多谢婶子了，再来一份滑子菇炒肉，凉菜您看着上就行。

对了，主食荞麦河漏没？有的话给我来一盆河漏鱼，过水，杂蘑菇卤子就行！”

“有，都有，小伙子你是个会吃的！对了，今天还有煎碗坨，要不要来一份？”

“要，一人一小碗吧，麻烦婶子了！”

“去那边坐着吧！”

李剑垚把钱票给过去，特意多给了两张一斤的全国粮票，还特意推了推，胖婶子秒懂，多出来的就是自己的了，甚至用本地票替换一下也不是不行。

来到桌子前坐下，三人这才问，

“你点了啥，跟人家大婶眉来眼去的？”

“好吃的，等菜上来你们就知道了！”

本地荞麦产量高，用来做面食多些，那个荞麦河漏其实自己家里也能做，不过通常用小麦加点玉米面做的，味道上稍差了些。

正宗的荞麦河漏还得是这里做的正宗，本地也叫饸饹，发音差不多，荞麦粉加一点点的玉米粉再加上一些榆树皮磨成的粉，淡碱水和面，锅中烧开水，用擦板或者压床子把面团擦下去，短的就叫河漏鱼，长一点的就叫河漏。