第4章 空间要是不厉害那还叫空间吗(2/5)
由于时间比较早,还好没碰到大规模的叔叔大伯们以及哥哥姐姐们,不然被逮住肯定是一番关怀外加早饭的邀请。虽然这年月不太好,可几家孩子吃口饭,长辈们还是不心疼的。但家里长辈也都告诉小辈们,现在家家吃的都不多,不要再别人家吃,你这多吃一口,人家就少吃一口。啥时候粮食多了,你们交流感情也好,贪嘴也好家里也是不会多管的。
溜达了一圈,回到奶奶院里准备吃早饭。依旧是一大家子人,一人一碗稀粥,半个饼子,外加一点咸菜丝。虽然仍然吃不饱,但味道确是蛮好的。
家里的咸菜丝是芥菜疙瘩放到酱缸里腌的,每年奶奶总会把黄豆凑一凑做一缸大酱,能吃个大半年。芥菜收回来,晾一晾,去去水分,然后清洗干净、去皮,扔到酱缸里,等上个几个月就是色泽红润的酱咸菜疙瘩了。需要刀工好的人,比如奶奶、大姑、老姑等人,切的细细的,吃起来酱味十足,又不是特别咸,味道极好。至于刀工不好的人,比如自己亲娘,是不配切丝的,老娘指挥切条,要是强行切丝就容易特别不均匀,属于祸害东西。自家二姑也有这手艺,所以时常会听到表哥的抱怨。
芥菜疙瘩还有另外一种腌制方法,就是晾晒、洗净、去皮,然后扔到盐水缸里。等上几个月就是所谓的白咸菜,味道比酱缸里的要差好多。
吃完了早饭,大家上工的准备上工,上班的去上班,上学的也准备去上学。马上要春耕了,大人们也要忙起来了。
本章未完,下一页继续