第192章 全鱼宴,给果苗放音乐(2/5)
陆老头身上带伤,不适合吃辣的,陆霜便把花鲢像昨天一样,剁了一个大鱼头做剁椒鱼头,这是两个哥哥的最爱。
而鱼身上的肉也很多,她把鱼骨剔出煮了一大碗鱼汤,而鱼肉则切花刀加姜葱 汁盐腌了两分钟,然后清蒸,再淋上热油,撒香菜和葱丝。
蒸鱼速度很快,十几分钟后蒸鱼和剁椒鱼头都弄好了,另一个灶上的鱼汤也泛起了奶白色,洒上盐末与葱花香菜,便可以出锅。
一条大鱼弄成了全鱼宴,再加上张玉兰提前准备的三四个菜,中午陆家众人吃得满嘴流油。
今天的清蒸鱼腩似乎比昨天的酸菜鱼更鲜美更嫩滑,清蒸可算是把空间养的鱼的鲜更完美地体现出来了,那股鲜美,吃了简直停不下来。
鱼汤还加了鲜笋尖和鲜菌子,更是鲜香得不像话,一大锅鱼汤,没一会便底朝天了。
即使是微辣的剁椒鱼头,陆老头都控制不住想吃几口,儿女相劝少吃辣的,他大掌一挥:“辣什么,这一点辣完全不是事,多吃两口,骨头长得更快。”
这个鱼吃起来浑身热乎乎的,连骨头都舒服得想呻吟,陆老头吃着胃口大开,忍不住就吃撑了。
四五斤的大鱼,不到十分钟便被瓜分得一干二净,最后余下没清盘的几个菜,全是张玉兰做的几道普通菜。
陆华诚心满意足地抚着肚子笑道:“以前吃的鱼好像是白吃了,现在才知道,原来最普通的清蒸鱼,也可以弄得这般好吃。”
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