第101章 忠告:多干点活吃不了亏(2/5)
原来的孙婶毫无办法,她的确不知道应该怎么弄才能保证鱼肉加热后味道不变。
不过,陆霜的水平比她高出不少,所以看到陆霜,便向她求教了。
“红烧鱼加热,还要保证味道不变?”
陆霜闻言不禁失笑,不管什么鱼,第一顿与第二顿的味道肯定有些不一样的。
不过,她想了想,这两三天的气温还好,不冷不热的。
她跟着孙婶进厨房看了看,中午打包的鱼尾还挺大,差不多有三分之一的鱼肉大了,饭盒上还有满满的红烧汁。
她用手摸了摸饭盒边上的温度,让孙婶烧开水,水开后把鱼放进去蒸三四分钟。
红烧鱼汁倒进另一个锅中,加热至烧开,再把蒸好的鱼块盛出,然后把烧开的红烧汁重新浇淋在鱼尾上,再切葱丝与香菜放上面点缀。
不仅装饰更好看,而且摆盘也不像是中午吃剩的残羹剩菜。
孙婶按她的方法去做了,陆霜左右看了看,汤碗中散发着鸡汤的香味,上面还飘着几块雪白的鲜笋片,这是中午打包的鸡汤加水再熬的?
本章未完,下一页继续