第41章 来自大山的馈赠：香菇，木耳（3/5）

巴山木耳

巴山地区以其得天独厚的自然环境和气候条件，成为了黑木耳种植的理想之地。陕南秦巴山区地处北亚热带向暖温带的过渡地带，山场辽阔、林木茂密、气候温润、雨量充沛，为黑木耳的生长提供了充足的营养和水分。这里的黑木耳不仅品质优良，而且产量丰富，素有“木耳之乡”的美誉。

近年来，巴山镇依托现代蚕桑农业，培育桑枝食用菌特色农业产业，将废弃的桑枝转化为生态食用菌的种植原料，不仅解决了废弃桑枝处理难的问题，还变废为宝，推动了食用菌产业的规模化、标准化、产业化发展。目前，巴山镇的宝山村等地已经建立了多个食用菌大棚，香菇和木耳等食用菌的产量和品质均达到了较高水平。

巴山食用菌产业在不断发展壮大，为当地经济和社会发展做出了重要贡献。香菇和木耳作为巴山食用菌产业的代表，以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了消费者的青睐。未来，随着技术的不断进步和市场的不断拓展，巴山食用菌产业将迎来更加广阔的发展前景。

巴山袋料香菇和木耳的产业化发展