第29章 四合院里的事（2/5）

“二弟，瞧你说的，就是家里的火，还是不太行，要不然这个饭菜的档次还得上一番。”

“大哥，这就好，我是山猪吃不了细糠，只知道好吃，你要是整的太好了，我倒感觉对不起那菜呀。”

“没事，你这个怎么说呢？”

“还是人生阅历太少，吃的东西少。”

“等你过了长身体的这段年纪，开始细嚼慢咽了，你才知道这个菜的滋味。”

“好了，大哥，咱们俩喝酒吧，今天不是说要给我压惊吗？”

何大清起身回屋，拿出一个泥封的酒坛

“大哥啊，今天不喝莲花白啊。”

“你懂什么，这才是好酒，这乃是有着十年窖藏的绍兴状元红。”

“今天你回来，咱得喝点好的。”

“那我可得好好尝尝。”

何大清拍掉泥封，露出红布一揭开，有一股淡淡的酒香在空气中弥漫。

何大清又拿一个小白瓷瓶，一碗开水，一个小漏斗。

把绍兴黄酒倒进了瓷瓶里。

又把黄酒搁在开水上压着。

“大哥，这个喝酒还有这么多说道呢？”

“二弟，瞧你说的，吃喝他不分家，我们当厨子的做菜很多都是用酒，所以也必须懂酒。”

“葡萄酒必须得搁水晶杯或者是玻璃杯，还得是高脚的那种。”

“你要喝外国的洋白酒白兰地之类的，你必须得搁那种小的玻璃杯。”

“咱们中国黄酒是出了名的有历史，究其根源可以追溯达到千年之前。”