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第37章 一根大黄鱼的面子(5/5)

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王伦也是那种非常的有洞察力的人,早看出来何雨柱不是一般的厨师,因此,此刻怕继续下去,孙董事这个老朋友跟着吃亏。

因此,王伦马上接过话来,笑呵呵的说:“孙老弟呀,这就是你的不是了,谭家菜确实是有那么一个规矩。

谭家菜是同治年间谭宗浚家传的菜肴,也算是出自书香门第,算是比较特别的菜系。

谭宗浚是同治二年的榜眼,当时也是盛极一时的文化名人,尤其喜欢美食,后来就形成了独特的谭家菜。

因为谭家菜他的来源不一班,他本来就是从官宦之家传出来的一个菜系,所以他就有那么一个规矩,只要是做谭家菜,主人必定要给当时掌勺的大厨留下一个座位,请上来敬上一杯薄酒。

当然通常来讲。谭家菜的大厨也是非常的懂规矩,被请上来以后喝一杯酒就撤了,但是规矩就是规矩,做几年的肯定要给谭家菜的大厨留下一个座位,这也是自古传下来的规矩,并不是哪个人定的。

不过说起来正宗的谭家菜,我也可是有日子没吃了。小何是吧,那我可今天就有口福了,要尝一尝这正宗的谭家菜。”

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