第294章 让大家都享受福泽（2/5）

大半夜的把人吵醒，何必呢。

夏青黛完全可以自力更生弄些美味夜宵。

十八世纪末的贵族，还不像维多利亚时代以后那么多规矩、那么端着，讲究君子远庖厨。

贵族女眷兴致来了，亲自去厨房做一些点心展示一下厨艺也不是没有。

当然了，在英国这个自称第二就没有人敢称第一的黑料理王国，其实也不能指望不下厨的贵族女眷能有什么厨艺。

但夏青黛就不一样了，所谓穷人的孩子早当家，她初中的时候厨艺就练得很溜了。

看夏青黛要亲自出手，欧文便也进了厨房帮忙。虽然他是真不会做饭，最多只能在烧烤宴上烤个面包，但只是在一旁辅助的话，还是没问题的。

半小时后，两碗汤汁浓郁的红烧牛肉面就放进了大碗里。两人不顾形象地一人捧着一碗，转移到餐厅享用。

红烧牛肉面要烧得色香味俱全，可不是一件容易的事。煮面容易，最费功夫的是红烧牛肉这个环节。

牛肉焯水的时候要加黄酒，控干后，再加十粒冰糖炒糖色。待冰糖融化炒成枣红色时加入牛肉，均匀翻炒至裹满糖色。然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味。再加入开水，大火煮开后，加入香料转小火慢炖，最后再加入生抽等调料。

这样煮出来的牛肉就会软烂有嚼劲，汤香味浓。