第48章 轮到谁？（2/5）

“骨头汤！”徐娇颜把豆腐咽下去后回答。

“骨头居然能做出这么美味的汤！”顾清越顿感惊讶。

“要小火慢炖，越久越好，时间不够，没有这种味道。”徐娇颜解释。

这个时代生产力低下，知识匮乏，很多事物没办法完全利用，就拿猪来说，最受欢迎的当属白花花的肥肉，其次是五花肉，然后才是瘦肉，大骨什么的都是做绕头送人的，不会专门卖，至于猪肠猪下水什么的，有狗的喂狗，没狗的挖坑埋了。

骨头没肉，少有人专门买，买了也不会像徐家这样炖几个时辰，太费柴火。一般都是煮熟了咬碎骨头吃骨髓，在这个落后的时代，节俭两个字深入人心。

徐家因为徐娇颜的原因知道猪杂的处理，但是家里人并不喜欢吃，这时代的猪没有阉割，骚味非常重，猪杂的味道并不好。

徐屠户也告诉过买肉的人处理猪杂的方法，但是买得起肉的看不上猪杂，买不上肉的，舍不得用自家的好面洗猪杂，最后这事不了了之。

“原来如此！”说完，顾清越就想放下碗筷。

“喝完汤吃饭吃菜！”

“娘子，我已经吃饱了！”顾清越羞涩一笑。

“一碗汤哪能挡饱，一泡尿就没了！”徐屠户大大咧咧的开口，他就看不惯自家女婿这副娘们兮兮的样子。