第107章 种树（1/5）

闻晴去到后院酒库，把里面一半酒坛收入空间，大约有二百坛，一坛200斤，共4万斤。

无意中看到院子里摆放的新设备，发现自己忽略了一件事，就是没有购买灌装设备。

心里记下，回到蒸酒地方，那边已经开始出酒了，闻晴拿出一个杯子，接了一杯酒，自己闻了闻，递给王建国，王建国接过闻了闻，说：“好香。”

喝了一口，又说：“有点冲。”

当然冲了，酒头的度数高达80多度，王建国看着流出来的酒头装了半罐，搬过一个坛子开始接酒身。

王建国对金子聪说：“接酒讲究看花摘酒，有经验的师傅可以通过看滴下来的酒花来判断哪些是酒头，哪些是酒身，不过现在咱们还是要用酒精计测量一下。”

正在一旁做事的其他员工也都专心听着。

王建国看着落在酒坛子中的细密的酒花，又测试了酒精度，60多度，他又转过去检查另一个甑子蒸酒的情况，新员工们纷纷拿起杯子接酒品尝，相互讨论。

实践出真知，闻晴支持员工从实践中积累经验，在大家品酒时，给他们讲解白酒的成分和香味组成。

等到出酒口滴下的酒花变小，闻晴接酒测了酒精度，只有40多度了，赶紧换了容器接酒，解释道：“这些是酒尾，味道很淡，有杂质，不能直接用，可以倒入酒窖发酵，也可以再次蒸馏。”

这一天，他们不仅把十口地缸的酒全都蒸馏出来，又润了新粮，人多做事比较快，而且她也没有以前辛苦。

这批酒一共有35坛，王建国把新酒放进酒库陈化，他发现有些酒坛子不见了，知道是闻晴收到别处，但是没有多问，后院的酒库本就不大，确实需要给新酒腾地方。