第146章 高怡（1/5）

之前陈舒闲来无事，去买了几本菜谱和做糕点的书。

这做绿豆糕的方法就是陈舒从书上看到的。

年前杨西岑不在家的时候，她在家里做过一次，吃着还不错。

陈舒前一天晚上把绿豆用冷水泡上。

第二天吃完饭后，杨西岑去营里，陈舒就在家里把泡绿豆的水倒掉。

然后在绿豆里面倒入了开水，隔十分钟换一次水，换了几次后，把绿豆从水里捞出来，用擀面杖把皮擀开。

再把绿豆放进水里，把绿豆皮捞出来。

绿豆皮不好捞，容易有漏网之鱼。

陈舒来回捞了三遍。

把绿豆皮捞出来后，去好皮的绿豆就可以上锅蒸了。

书上说，蒸好的绿豆要加入牛奶捣成泥。

陈舒没有牛奶，不过她有麦乳精。

在蒸好的绿豆里加了点泡好的麦乳精，然后又用擀面杖捣成了泥。

锅里倒入油，麦乳精和糖。

因为麦乳精已经有甜度了，陈舒把糖减少了点，太甜的话不好吃。

绿豆泥在锅里翻搅个七八分钟，让绿豆泥其他的几样东西混合，搅拌均匀，就可以出锅了。

陈舒没有模具，她是用饼干盒定型的，上次她已经试过了，效果还行。

做出来的绿豆糕是四四方方的。

做好的绿豆糕放在盆里隔着冷水让它降了下温，等差不多了，陈舒才开始用油纸打包。

上次帮她的嫂子她都问清楚了，除了赵嫂子和吕嫂子，还有四位嫂子。

陈舒一共打包了十份，每份里面有六个绿豆糕，虽然不多，但是用的东西都是好东西，送人也拿得出手。

除了六位嫂子，吴春杏，许婉，马桂兰，刘玲，也都要送一份，她们四个平时是真没少帮她的忙。

她还给自己留了一份。

陈舒把包好的绿豆糕放进篮子里，提着篮子挨家挨户的送。

许婉和吴春杏离得最近，先给她们俩送了。