第145章 泰汁迷你鸡腿(1/5)
云舒看着哆兮的留言,仔细的思考了一下,可以尝试做一下,看看对方的接受度。
“小七,请帮我启动牧畜家禽宰杀机器人,处理20只鸡.”云舒看向银星七号说道
“好的,美食家。”
很快,20只处理干净的鸡整整齐齐地摆放在操作台上,散发着诱人的肉香。
云舒带着助厨机器人一号先取来10对鸡翅,将鸡翅根从根部剪开,从上翻起,露出白嫩的骨节。
她将处理好的鸡翅根放入一个干净的盆中,加入提前准备好的蒜蓉、黑胡椒和盐,细细地抓拌均匀,让每一寸鸡肉都均匀地裹上调料,散发出淡淡的辛香。
“腌制15分钟,时间就是美味的催化剂。”云舒一边说着,一边将鸡翅根放入冰箱冷藏腌制。
趁着腌制的时间,云舒开始准备泰汁。
她先将几瓣蒜瓣、小米椒、洋葱切碎,混合在一起,仿佛在调制一曲辛辣的交响乐。
接着,她取来一碗泰式甜辣酱,加入适量的鱼露、白醋、椰糖和水淀粉,用筷子搅拌均匀,直到酱汁变得浓稠顺滑,散发着浓郁的东南亚风情。
然后云舒看向助厨机器人二号说道:“助厨二号,请将这4个鸡腿的鸡腿骨提出,然后放在盆中,加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒等调味料腌制30分钟。然后在做一些酥皮面团。”
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