第334章 快速补救（1/5）

秦京茹这个时候看着面前的食材，可选择的种类实在太多。她昨天看了那专业组的比赛，心里面儿特别的羡慕。

他们做的菜就像是艺术品一样，每一道菜都有特别的造型和寓意。

相比之下，他们专业组的菜就比较简单了。她自信自己做家常菜已经做了很多年。

味道虽然不能说特别的惊艳，但是还是受到大家的认可的。那么她在短时间内可提高的部分只有在造型上了。

环顾了四周。想想自己做的菜还需要怎么做造型才能让评委们印象深刻。

她没有什么雕工，不能像专业组那边做很细致的造型，我尽可能想一些简单一些好操作，但是又比较特别的了。

这时一阵微风传吹来，她的脑子里闪过了一个画面，有了灵感。就在架子上拿起了黄瓜，胡萝卜。想了想，又拿了点薄荷叶。还有牙签。

在回去做菜的时候，他把自己要做的那个菜切的比较小块。还拿了一些虾仁。

开快火，调好料，把它们整体快速的翻炒。

她要做的五彩虾仁。讲究的就是一个短平快。快速翻炒，把食材中的鲜味儿锁在菜里面。

她可是决赛第一个要展示自己菜品的人。所以这个时候不能马虎，造型味道都要跟上。

这个时候他拿起了煮锅。把黄瓜放在案板上。上面切1/3用来做汤。

汤是由黄瓜，虾米，为主要原料做的。煮好后，秦京茹还用纱布吸过滤。汤只保留青色透亮的糖水。里面那些黄瓜渣，虾米皮之类的都不保留。

剩下的那些黄瓜把中间掏空。最上面切一刀卷起来拿牙签儿插上。

秦京茹还特别用了胡萝卜做了一个小旗儿的样子。插在了牙签儿顶端。