第283章 讲诚信（2/5）

鉴于肉食加工作坊采用的是农家自养的笨猪肉，因其肉质纯正好吃，致其生产的熟食广受欢迎，加之直播推介，所加工生产的系列肉食品种始终处于畅销状态，生产时间由一班制改成两班倒制。

由于后山村熟食作坊异军突起，且又是专卖笨猪肉系列熟食产品，对原有肉食加工企业造成不小冲击，故采用降低价格方式拉住顾客，结果并不理想，销售仍不见多大起色，原因是，很多顾客更看重笨猪肉加工的熟食产品，即便卖价略高也会认购。

出现了一个怪现象，农村的笨猪肉供应一时短缺，导致这种现象的是，一些肉制品加工厂改弦更张，也选用笨猪肉作为原料加工肉制品，采购量的猛增，导致生猪肉供不应求，甚至断供。

见此状，初寒妞果断决定收缩产量，有原料就干，没原料就歇，工人也实行弹性工作制，召之即来，挥之即去，毕竟是农民，雇佣费用低，对作坊经营未造成多大经济损失。

而更大的优势是，作坊规模小，所用设备不多，少数工人便可操作，日常开销也不大，效益上还是很可观的。

就在春节前夕的几天，作坊来了一个大客户，要订购一批肉制品作为职工福利分发，初寒妞与其洽谈后未敢当即接单，不是嫌价格低，而是没有笨猪肉可采购。

”寒妞，咱可不可以用普通肉代替笨猪肉呢？”方俊娟建议道。