第一百五十章 菜品华丽县同进（第一更）（2/5）

吃完一个鸡蛋酿肉丸，他又看另一道菜，同样没见过，问：“宜长，这個……”

“梅菜扣肉，选这么大的一块带皮五花肉，先放锅里煮，熟了捞出来冷水浸，下油锅炸，翻过来切片，不要切断皮。

另炒霉干菜，先炒香再炒色，炒好把之前的肉的皮朝下放在放在碗里里，梅菜放上，扣一盘子，上锅蒸。

待蒸好后，把盘子和碗的翻转，盘子在下碗在上，拿开碗，就做好了。”

里长再次介绍，看，多简单，几个步骤就完事了。

宋知府等一众官员：“……”

你们下丘村就不能正常做个菜了？豇豆炒肉丝就不错，简单。

李知县看鱼：“这鱼怎么弄的，这么怪呢？”

“哦，这个也简单，松鼠鳜鱼，它……”里长又讲解，这个比较考验刀功和油的温度控制。

大家听完，出了叹息，没有别的想法了，下丘村真会吃。

“这个一定是熏鸡，上次吃过，好像有点不一样？”

关县丞看着鸡，比照在村子吃过的熏鸡，发现略有不同。

“它不是熏鸡，是五香扒鸡，它是……”里长继续讲，这个扒鸡同样繁琐，并需要好多种药材当调料。