第239章（3/5）
“这是啥？麦芽的香气呀！”他深深的嗅了一口，心里先是给了一个高分，因为味道清冽，比酒坊酿的感觉好闻一些。
但酒气很淡，瞧着酒体颜色不怎么像酒，更像是将酒兑了水。
这个时空还没有白酒，都是用粮食酿出来的浑酒，酒精度也就比啤酒高一点儿，颜色比啤酒深了很多。
如果想要白酒，需要用蒸馏法提取酒精，叫做烧酒。
这里的人引用的是酿造的黄酒，酒色越黄越沉，酒气中越带着粮食发酵的气息，便越被当作好酒。
“行家呀！”
就知道他会这么！
苏云锦笑道，“不同于咱们这儿的高粱酒，这酒使用麦芽做的，加了特有的药材发酵，发酵时间段，口感清冽甘醇，是从胡人那里学来的口味。”
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