第392章 自行脑补,最为致命(1/5)
汤才一入口,陈洛顿时感觉到从味蕾那里传来了各种滋味。
陈洛忍不住笑了起来,“有点意思。”
他先用鼻子闻了一下,然后又舀了一勺放在嘴里品味了一下。
这道马赛鱼羹的味道极为可口,而且是多种味道融合在一起,包含了酸、甜、咸等等滋味交融在一起,却非常地有层次感,并非那种简单地将味道混合在了一起。
陈洛忽然闭上了眼睛,把对面的林允儿都得一愣,她一脸古怪地道,“你这是做什么?”
“用至少10年的酱油提味,再用海藻汁吊鲜,然后用柑橘浓缩汁,让味道变得甜美,再加入栗子和蜂蜜熬煮了4个时左右,还有什么......
是了,最后还加入了号称世界上最贵的盐,来自法国盖朗德的盐之花.....
还有这个酸度,应该是从芝麻叶中提纯出来的,味酸却又带着回甘,也是它让味道变得层次分明的。
差不多了,只要实验几次,应该就可以做出来了。”
林允儿听得一愣一愣的,她直到听到陈洛到最后一句的时候,才知道他在什么。
“等等,不要告诉我,你只是尝了两口,就知道怎么做这道马赛鱼羹了。”
林允儿瞪大了眼睛,不可思议地着陈洛。
“这很奇怪吗?”
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