第787章 糖衣炮弹（1/5）
很快，京城最豪华的酒楼中，何坤包下了天字第一号包厢，用来宴请招待萧天南和石选炜两人。
“这道菜名为绣球腐。”
何坤指着刚上来的一道菜，侃侃而谈道：“两位不要它只是不起眼的腐所做，但它的制作过程却极为讲究。”
“首先要取一块当日新做的嫩腐，挖取其心，用嫩中最嫩的一块儿，然后横向八十刀，再纵向八十刀，要求刀刀深度相同，深而不能断，但凡断了一刀，那一道菜就毁了要重新做。”
“如此纵横六百四十道切口之下，一块儿腐佐以鸡、鸭、鱼、鲍、干贝、瑶柱等最为鲜美之物用六个时辰以文火慢炖出来的汤，入汤之时整块儿腐就如同绣球一般散开，成菜之后再取出，才有了咱们面前这一盅绣球腐。”
本章未完，下一页继续
