第403章 靠山（5/5）

大康饮食以炖煮为主，火锅其实早已出现，但这是穷苦人家的吃法，基本上就是白水煮野菜。

九公主还真没见过。

而且金锋招待九公主的火锅，和大康传统的火锅也不同。

首先肯定不能是白水煮野菜，而是用熬炖几个时辰的山鸡为锅底，还放入了藤椒和茱萸之类的香料，勉强算是麻辣火锅。

前世四川是麻辣大省，但是辣椒的原产地也在美洲，此时大康还没有辣椒，现在的川蜀人也还不太喜欢麻辣，而是喜欢吃酸的。

所以在大康饮食界有“南甜北咸，东辣西酸”的法。

吃辣的人集中在东部沿海地区，而且大康所的辣并不是辣椒的辣，而是姜蒜茱萸之类的辣。

因为东部沿海地区，经常食用各种鱼类，需要用姜蒜之类来驱除鱼类的腥味。

九公主夹起一块羊肉片，送进嘴里。

第一次接触麻辣食物的冲击是最大的，九公主差点把嘴里的羊肉吐出来。

可是稍微嚼了几下，便发现了其中的妙处。

藤椒的麻香，配上鲜美的羊肉，让人回味无穷。

再配上一杯金锋提纯的白酒，那就更美了。

一向冷静的九公主，当天竟然喝醉了。

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