第二百四十八章 隐藏在米粒中(4/5)
模糊不清的话语为这道看似朴素的料理蒙上了一层看不清的纱雾,让几位评委更加摸不到头脑。
反而是一边默默品尝料理的钟离感觉出了些许门路。
这位少年用的应该是多次处理加工的步骤。
先将米饭用水清洗、蒸熟,然后在略显饱满的米饭里,用特殊的手法将切好的细细肉末送入其中。
最后进行风干,重新使米饭变硬,从而达到隔夜饭的口感。
这样才能完美地呈现出这一盘海鲜蛋炒饭。
无论是过程中将牛肉切成可以被米饭饭粒容纳大小的刀工,还是将肉末送入饭粒的独门绝技,哪个都称得上是绝活。
不过既然选手不想多说,钟离自然也就无意指出其中的奥妙之处,也效仿着其他评委那样,在纸板上写下了自己的分数。
每位评委各有十分满分,总共七十分,最后得分最高的队伍则为冠军。
稍加思索,钟离最终给出了九分的高分。
其余的评委也都给出了自己的高分,不过让人惊奇的是,竟然没有一位评委给出满分,如此让人惊艳的料理难不成还达不到他们心中最完美的一面吗。
“哦呀!几位评委都给出自己的分数,九十三号队伍最后获得的分数是——锵锵!62分!”
台上的主持人少女一边活跃着气氛,一边将助理核对的总成绩念了出来。
“62分啊,看来我还远远不够呢。”
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