第六百七十七章 作业（3/5）

十字口今年也发生了大变化，因为县城里多了流动的垃圾车，十字口那个巨大的垃圾堆放点终于消失了。

之前那里还有个公厕，现在有了污水处理厂，沿街的公厕全部通过管道通往污水处理厂处理。

这项公共措施成了县里的大德政，以往一到下暴雨，就会粪尿外溢往老河街两边老房子灌的悲惨状况，算是彻底得到了根治。

因此现在的十字口恢复了干净整洁，华书记在老河街公厕旁边那些住户眼里，简直堪称再生父母。

以前十字口有一熘的卤肉摊子，可就奇怪了，明明不远处就是垃圾堆公共厕所，这几家卤肉摊子的味道就是特别好。

小六姐去了蛮州，怀哝哝的时候都还老是惦记着这一口。

夹川的卤肉叫“烧腊”，除了牛肉鸡翅鸭脚鸡胗这些，猪头肉，肘子，蹄子，需要用调料再给拌一次，特别的香。

这个词粤语里也在用，包括卤水菜式和腊味菜式，夹川的烧腊铺子秋天也会卖腊肉香肠和板鸭，都是差不多的路数，周至认为两地词汇不是谁流到了谁那儿，而是同为古汉语的留存。

去年这些摊子的背后就是大勇哥的电子游戏区，因此周至和这里的几个老板也很熟悉。

切了半边卤鸭子，不要带脖子那半边，就得搭鸭头和鸭屁股，这是规矩。

又切了一块猪耳朵，一块核桃肉，让老板按烧腊的弄法拌好。