第一百零九章吃虾门道（4/5）

“玉胆水晶虎斑仁！”郑益谦一脸嫌弃重复了一遍。

“这不就是白菜炒虾仁嘛，起的这个名字倒是挺会吓唬人的。”

梁川的一句话就像石头砸进粪坑里，一石激起千层粪，气得郑益谦两眼一翻差点背过气去。石头不敢造次，笑意憋在心里，差点将他憋出内伤，只是不敢得罪他舅舅，笑出来就等于帮着梁川打他舅舅的脸了。郑祖亮内功修养已经练到登峰造极的境界，这种场合最适合他出来打圆场了，他哪里会去失了自己大舅男的脸面，又不好直接拆梁川的台，话峰一转问道：“哦？张兄弟一吃便知道这菜各中奥妙，莫非张兄弟以前吃过？”

梁川放下手中的筷子，脸上的神神略带失望，明眼人一看就是一种无可下筷的嫌弃脸。梁川指着这盘说道：“所谓的这个玉胆应该是白菜的菜芯吧，只是白菜外面的壳全剥掉了，就吃里面最嫩的那一小块如鸡蛋般大小最鲜嫩的部分，我说的没错吧。”

郑益谦不可置否，白菜便宜，他可不会吝惜那一点点的白菜，再说了主料是九节虾，多用一点白菜也不过分。但是这个小子竟然知道这道菜的名堂，倒是让他挺意外的。

“啧啧啧，简直太浪费了，而且这虾本是极鲜之物，郑老爷家的厨子拿来当虾仁炒白菜。诸位仔细看，这虾背上一条黑线，这线叫虾肠，做虾虾肠都没去掉，我看啊，这个厨子可以让他滚蛋了。”梁川又换成一脸挽惜的神色。

“这虎斑虾，来，今有幸受教，梁川兄弟不妨让我们几位开开眼界，究竟这虾还有何种精妙做法？”