第840章 烧鹿筋（求月票）（1/5）

第840章烧鹿筋（求月票）

随后陈年又跟着宋青舟去处理下一道菜。

烧鹿筋。

光是听着这个名字陈年就有些期待。

这种在现实中没办法做的菜，只有到了梦境空间中才有机会接触到。

不过烧鹿筋虽然到现代不能吃了，但饭店也会把鹿筋换成其他的诸如牛蹄筋和驴蹄筋这些。

“陈年你先去拿鹿蹄筋四条，干贝四钱，大海米四钱，水发香菇大约一两三，一只两斤左右的母鸡，一斤猪肉，玉兰片二钱，油菜心两颗，还有火腿四两。”

“好的，宋师傅。”

陈年点点头便去库房里取食材去了。

像是水发香菇、干贝、海米这些的库房里直接称现成的就好，只需要让管理仓库的人记录一下。

但鸡鸭鹅这些都需要现杀，所以得他先在这边报备了，然后再有专门的人按照御厨的要求杀好之后再拿到厨房里来

看着陈年拿回来一部分食材宋青舟又继续说道：“这些东西先都清洗干净，然后用开水把鹿筋汆两遍。”